Сухі яєчні продукти від виробника "ОВОСТАР"

Головна / Продукти / Сухі яєчні продукти

Чому краще використовувати сухі яєчні продукти?

Безпека Усі яєчні продукти проходять пастеризацію. Цей процес забезпечує знищення бактерій сальмонели та інших патогенних мікроорганізмів.

Зручність зберігання Сухі яєчні продукти не вибагливі до умов зберігання: щоб залишатися свіжими, їм не потрібен особливий температурний режим.

Легке використання Завдяки сухому яєчному порошку ви маєте готовий для використання інгредієнт. А отже, отримуєте чистий процес виробництва — без додаткової підготовки продукту та утилізації шкаралупи.

Стабільність фізико-хімічних показників Характеристики сухих яєчних продуктів контрольовані й можуть бути заздалегідь протестовані.

Економія Економічна ефективність сухих продуктів проявляється за рахунок наступних параметрів:

Відсутність залишків При використанні яєць та рідких яєчних продуктів 3–5 % інгредієнтів втрачається за рахунок залишків у тарі або відходів. Сухі яєчні продукти споживаються у повному обсязі та без втрат внаслідок збігу терміну використання.

Здешевлення логістики 20 кг яєчного порошку — це близько 1600 яєць, що за обсягом дорівнює п’яти коробам. Отже мішок або короб із сухим яєчним продуктом займає в 5 разів менше площі зберігання. Транспортні витрати на доставку сухих яєчних продуктів значно скорочуються.

Оптимізація логістики Сухі яєчні продукти зберігаються набагато довше, ніж куряче яйце, — до двох років. Завдяки цьому виробники зменшують кількість логістичних операцій, оптимізуючи бізнес-процеси в цілому.