Порошок яєчний

Використання яєчного порошку дає багато переваг для виробників кондитерських, хлібобулочних та м’ясних виробів.

Це готовий до використання, дуже зручний в експлуатації інгредієнт, який має також економічні переваги. Економічна ефективність полягає в скороченні витрат на транспорт й зберігання, у відсутності обов’язкового температурного режиму. Використання яєчного порошку в харчовій промисловості підвищує харчову безпеку на виробництві. Довгий термін зберігання надає додаткову цінність у порівнянні із рідкими яєчними продуктами. На додачу, яєчний порошок зберігає усі поживні та функціональні властивості яйця.