Ми використовуємо файли cookie, щоб ви могли отримати більше від нашого веб-сайту. Продовжуючи перегляд цього веб-сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie. Щоб дізнатись більше та дізнатись, як керувати чи відключати файли cookie, прочитайте нашу Політику щодо файлів Cookie.

Білок яєчний сухий (Альбумін)

Альбумін Овостар
Альбумін Овостар

Яєчний альбумін - неперевершений інгредієнт для харчової промисловості, який має безліч варіацій використання. Використання яєчного білка в сухому вигляді полегшує і прискорює технологічний процес. Крім того, показники піни, отримані після збивання, вище, ніж у свіжому білку. Це робить його популярним при виробництві кремів, нуги, суфле, безе.
Сухий яєчний білок OVOSTAR виготовляється з білків свіжих яєць, ретельно відокремлених від жовтків. Після процесів фільтрації, ферментації, знецукрення, пастеризації і сушки отримують сухий порошок яєчного альбуміну.

В ході виробництва альбуміну можна впливати на його параметри, досягаючи тим самим піноутворюючих або гелеобразуючих властивостей продукту.

ДІЗНАТИСЬ ЦІНУ ДІЗНАТИСЬ ЦІНУ

Дізнайтеся про переваги використання яєчних продуктів

Перейти

Високий вміст протеіну

Гарантія безпеки

Містить 100% яєчного альбуміну

Тривалий термін зберігання