Жовток яєчний рідкий пастеризований

оvostar
пастеризований яєчний жовток Овостар
рідкий жовток овостар
рідкий жовток
яєчний жовток овостар
пастеризований яєчний жовток Овостар
рідкий жовток овостар
рідкий жовток
яєчний жовток овостар

Рідкий яєчний жовток OVOSTAR виготовляється із жовтків курячих яєць шляхом ретельного їх розділення. Продукт проходить обов'язкову пастеризацію.

У жовтку міститься 32,6% жирів, що зумовлює його унікальність як інгредієнта у виробництві соусів, майонезів, деяких кондитерських виробів.

Жовток при змішуванні з рідинами утворює емульсію, при цьому жир в жовтку знаходиться в емульгованому стані, так як комплекси лецитину володіють високою поверхневою активністю.

Мінімальна кількість продукції для відвантаження:

100 кг – мінімальна кількість для замовлення з доставкою по Києву.
від 500 кг – мінімальна кількість для замовлення з доставкою по Україні.

ДІЗНАТИСЬ ЦІНУ ДІЗНАТИСЬ ЦІНУ
оvostar

Дізнайтеся про переваги використання яєчних продуктів

Перейти

Пастеризований

Містить 100% яєчного жовтку

Охолоджений або заморожений

Зручність на економія часу

оvostar

Основні характеристики

Склад:
Еквівалент
1 кг рідкого жовтку дорівнює обсягу жовтку із 60 середніх яєць
Склад
100% жовток курячого яйця
Умови зберігання:
Охолоджений
0° до +4°C - не більше 40 діб;
після відкриття зберігати в оригінальній упаковці із щільно закритою кришкою не більше 24 годин при температурі від 0° до +4°C
Заморожений
-18°C - не більше 12 місяців
Пакування:
Bag in box
асептичний пакет з пробкою, пакується в гофро-короб
10 кг, 20 кг
Харчова пластикова каністра
1кг, 5 кг
Галузі використання:
Харчова промисловість
виробництво майонезів, соусів, макаронних виробів, морозива, кондитерських виробів