We use cookies and Google webfonts. With the usage of our website you permit us to use cookies and Google webfonts. We use cookies to improve your experience on our site, to analyze our traffic and to interact with external platforms. We also share information about your use of our site with our analytics partners who may combine it with other information that you've provided to them or that they've collected from your use of their services. We recommend you to accept using of Cookies
Желток яичный жидкий пастеризованный
Жидкий яичный желток OVOSTAR производится из желтков куриных яиц путем тщательного их разделения. Продукт проходит обязательную пастеризацию.
В желтке содержится 32,6% жиров, что обуславливает его уникальность как ингредиента в производстве соусов, майонезов, некоторых кондитерских изделий.
Желток при смешивании с жидкостями образует эмульсию, при этом жир в желтке находится в эмульгированном состоянии, так как комплексы лецитина обладают высокой поверхностной активностью.
Узнайте о преимуществах использования яичных продуктов
ПерейтиПастеризованный
Содержит 100% яичного желтка
Охлажденный или замороженный
Удобство и экономия времени
Основные характеристики
после открытия хранить в оригинальной упаковке с плотно закрытой крышкой не более 24 часов при температуре от 0° до +4°C
10 кг, 20 кг
Связаться с нами +380 44 3542960
Написать нам
Написать нам