Желток яичный жидкий пастеризованный

оvostar
пастеризованный яичный желток Овостар
жидкий желток овостар
жидкий яичный желток
яичный желток овостар
пастеризованный яичный желток Овостар
жидкий желток Овостар
жидкий яичный желток
яичный желток овостар

Жидкий яичный желток OVOSTAR производится из желтков куриных яиц путем тщательного их разделения. Продукт проходит обязательную пастеризацию.

В желтке содержится 32,6% жиров, что обуславливает его уникальность как ингредиента в производстве соусов, майонезов, некоторых кондитерских изделий.

Желток при смешивании с жидкостями образует эмульсию, при этом жир в желтке находится в эмульгированном состоянии, так как комплексы лецитина обладают высокой поверхностной активностью.

Минимальное количество продукции для отгрузки:

100 кг – минимальное количество для заказа с доставкой по Киеву.
от 500 кг – минимальное количество для заказа с доставкой по Украине.

УЗНАТЬ ЦЕНУ УЗНАТЬ ЦЕНУ
оvostar

Узнайте о преимуществах использования яичных продуктов

Перейти

Пастеризованный

Содержит 100% яичного желтка

Охлажденный или замороженный

Удобство и экономия времени

оvostar

Основные характеристики

Состав:
Эквивалент
1 кг жидкого желтка равен объему желтка из 60 средних яиц
Состав
100% желток куриного яйца
Условия хранения:
Охлажденный
0° до +4°C - не более 40 дней;
после открытия хранить в оригинальной упаковке с плотно закрытой крышкой не более 24 часов при температуре от 0° до +4°C
Замороженный
-18°C - не более 12 месяцев
Упаковка:
Bag in box
асептический пакет с пробкой, упакованный в гофро-короб
10 кг, 20 кг
Пищевая пластиковая канистра
1кг, 5 кг
Области применения:
Пищевая промышленность
производство майонезов, соусов, макаронных изделий, мороженного, кондитерских изделий