Рідкий яєчний меланж | Охолоджений або заморожений

Головна / Продукти / Рідкі яєчні продукти / Цільне яйце

Чому краще використовувати рідкі яєчні продукти замість яйця?

Безпека Усі яєчні продукти обов’язково пастеризуються: у них гарантовано відсутні бактерії сальмонели та інші патогенні мікроорганізми.

Економія Завдяки рідким яєчним продуктам немає потреби виконувати додаткові маніпуляції — мити й розбивати яйця. Отже, ви суттєво заощаджуєте електроенергію, воду, час і трудові ресурси.

Відсутність залишків Використовуючи рідкі яєчні монопродукти — білок чи жовток, зникає необхідність переробляти залишки яйця. Відповідно, зростає ефективність виробництва.

Зручність Рідкі яєчні продукти — готовий до використання інгредієнт. Це забезпечує чистий процес виробництва: без додаткової підготовки продукту та утилізації шкаралупи.

Компактність У холодильній камері рідкі яєчні продукти займуть суттєво менше місця, ніж яйця.

Тривале зберігання Можливість поставляти рідкі продукти у замороженому вигляді або використання спеціальної лінійки продуктів LONG LIFE дозволяють суттєво подовжити терміни зберігання.

Стабільність фізико-хімічних показників Характеристики рідких яєчних продуктів контрольовані й можуть бути заздалегідь протестовані.