Жовток яєчний рідкий пастеризований термостабільний
Це жовток, більш стійкий до високих температур при цьому зберігаються високі емульгуючі властивості. Ідеально підходить для виробництва соусів, майонезів.
Жовток яєчний рідкий термостабільний OVOSTAR виготовляється із жовтків курячих яєць із додаванням ферменту і солі. Продукт проходить обов'язкову пастеризацію.
Дізнайтеся про переваги використання яєчних продуктів
ПерейтиПастеризований
Термостабільний
Економічна ефективність
Високі емульгіруючі властивості
Основні характеристики
Склад:
Еквівалент
1 кг рідкого яєчного жовтку дорівнює об’єму жовтку з 60 середніх яєць
Склад
жовток курячого яйця, сіль, фермент
Умови зберігання:
Охолоджений
0° до +4°C - не більше 40 діб;
після відкриття зберігати в оригінальній упаковці із щільно закритою кришкою не більше 24 годин при температурі від 0° до +4°C
після відкриття зберігати в оригінальній упаковці із щільно закритою кришкою не більше 24 годин при температурі від 0° до +4°C
Заморожений
-18°C - не більше 12 місяців
Пакування:
Bag in box
асептичний пакет з пробкою, пакуюється в гофро-короб
10 кг, 20 кг
10 кг, 20 кг
Харчова пластикова каністра
1кг, 5 кг
Галузі використання:
Харчова промисловість
виробництво майонезів, соусів
Зв'язатися з нами +380 44 3542960
Написати нам
Написати нам