Систему Управления Пищевой Безопасностью Проверено

Птицефабрики Группы компаний Ovostar Union успешно прошли аудит представителей уполномоченного органа Bureau Veritas на соответствие международному стандарту управления пищевой безопасностью по версии FSSC 22000 v.5 (HACCP).

Постоянный внутренний контроль и внешние аудиты, как уполномоченных органов, так и клиентов гарантируют стабильно высокий уровень качества яйца и яичных продуктов, производимых на предприятиях "Овостар Юнион". Группа компаний идет путем непрерывного совершенствования производственных процессов и укрепляет доверие потребителя, предлагая натуральный и безопасный продукт.

Food Safety System Certification (FSSC 22000) - распространенная схема сертификации управления пищевой безопасностью, которая признана Глобальной Инициативой Пищевой Безопасности (GFSI). Новейшая версия FSSC 22000 направлена на интеграцию всех систем контроля качества и обеспечения устойчивого развития бизнеса для всех участников цепи поставок пищевой продукции. Новая версия предусматривает еще большее вовлечение топ-менеджмента в вопросы безопасности производственных процессов, поставок и хранения продуктов, а также выдвигает повышенные требования к информированию потребителей, в частности, про аллергены.

Стандарт FSSC 22000 предусматривает постоянный мониторинг возможных физических, биологических и других рисков, их контроль в критических точках (Hazard Analysis and Critical Control Points, HACCP), с целью предотвращения возникновения опасных последствий. Системный мониторинг, оценка и управление рисковыми факторами, влияющими на качество продуктов питания, позволяет "Овостар Юнион" производить яйцо и яичные продукты, характеризующиеся высоким качеством и безопасностью, в частности отсутствием антибиотиков.