Жовток яєчний рідкий 1 кг
Заморожений (ЕКСПОРТ)

Рідкий яєчний жовток – це природній емульгатор. Завдяки вмісту лецитину у складі яєчного жовтку жир щоміститься в ньому знаходиться в емульгуючому стані. Це дозволяє отримувати емульсію при змішуванні жовтка з іншими рідкими компонентами. Саме тому жовток є цінним і незамінним компонентом при виробництві соусів, майонезів. Окрім цього жовток іноді входить до складу морозива, та деяких кондитерських та бакалійних виробів. Рідкий яєчний жовток полегшує процес приготування страв та підвищує технологічну ефективність на професійній кухні.

Яєчний продукт у замороженому вигляді дозволяє транспортувати його на далекі відстані та використовувати впродовж тривалого періоду (до року).

«Овостар» пропонує рідкий продукт у новій упаковці. Упаковка вироблена з суміші картону, що походить з контрольованих джерел сировини, отже є екологічною. Однорідна консистенція, харчова безпечність та висока якість продукту залишаються незмінними.

Рідкий яєчний жовток виготовляється із яєчних жовтків свіжих курячих яєць, що походять з власних птахофабрик Групи компаній Ovostar Union, шляхом ретельного розділення, перемішування та обов’язкової пастеризації, що гарантує харчову безпеку продукту.

Використання рідких яєчних продуктів заощаджує час та робить приготування страв зручнішим.