Яйце Варене Очищене OVOSTAR

Яйце варене очищене OVOSTAR — це сучасне рішення для сектору HoReCa, комбінатів громадського харчування, кейтерингових компаній та виробників їжі пропозиції Ready-to-Eat.

Готове яйце може застосовуватися для приготування салатів, бутербродів, як декор для банкетного столу, зручно в приготуванні та є незамінним інгредієнтом для закусок з високим вмістом білка та обідніх перекусів в офісному середовищі.

Яйце надходить за прямими конвеєрними лініями з птахофабрики ЯСЕНСВІТ, сканується на якість, на цілісність шкаралупи, сортується за розміром, відварюється при температурі 96°С, охолоджується та очищається за допомогою сучасного технологічного обладнання виробництва компанії SANOVO.

Упаковується у відра ємністю 3,3 літри, заливається підготовленим розсолом. В одному відрі 50 яєць категорії С2, С1 (43-53 г).

Завдяки природності технологічного процесу і якості вхідної сировини яйця варені очищені OVOSTAR, мають рівномірну структуру готового жовтка, без пошкоджень білкової оболонки, ідентичні смаку яйця, звареного в домашніх умовах.

Основні переваги продукту:

- економія часу технологічного процесу;
- економія ресурсів: час роботи персоналу, електроенергія, вода тощо;
- компактне упакування; беззалишкове виробництво;
- Ready-to-Cook, Ready-to-Eat;
- естетичний вигляд;
- стандарти якості гарантовані ГК "Овостар Юніон".

Застосування:

Нарізати скибочками, кубиками, подавати повністю залежно від цільового призначення.

Яйце не вимагає додаткового промивання, тільки якщо це не передбачено технологічним процесом приготування їжі.

Продукт простий у використанні, скорочує час виготовлення комплексних страв: бутерброди, салати, закуски і т.д. Добре підходить для моно прийомів їжі при протеїновому харчуванні.