Жовток яєчний сухий
Жовток яєчний сухий OVOSTAR виготовляється зі свіжого яйця, шляхом ретельного відділення білка і жовтка, фільтрації, пастеризації і розпилювальної сушки.
Написати нам
Містить 100% яєчного жовтку
Гарантія безпеки
Високі емульгіруючі властивості
Економічна ефективність
-
Еквівалент
- 1 кг сухого яєчного жовтку дорівнює обсягу жовтків із 120 яєць
-
Склад
- яєчний жовток (100%)
-
Зберігання
- В прохолодному та сухому приміщенні: 24 місяці; до 20⁰C, подалі від сонячного світла, сторонніх запахів; Після відкритття: використати якнайшвидше
-
Пакування
- Крафт-мішок з поліетиленовою вкладкою 20 кг; Асептичний пакет в гофрокоробі 20 кг, 25 кг
-
Галузі використання
- Харчова промисловість кондитерські вироби, майонези, соуси
-
Спосіб використання:
- Відтворення 1 частина яєчного жовтку до 1,25 частин води (≈20⁰C); Рекомендації для кращого результату змішати яєчний жовток з іншими сухими інгредієнтами та додати воду
У жовтку міститься 32,6% жирів, що зумовлює його унікальність як інгредієнта у виробництві соусів, майонезів, деяких кондитерських виробів.
Сухий яєчний жовток істотно заощаджує час і кошти, забезпечуючи швидкість, зручність, і економічну вигоду від використання.
Залиште заявку
Ми зв’яжемося найближчим часом і обговоримо можливі варіанти співпраці
