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Jaune d'œuf liquide pasteurisé

jaune d'oeuf pasteurisé Ovostar
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Ce jaune d'œuf est plus résistant aux températures élevées et en même temps il conserve ses propriétés d’émulsion. Il est parfait pour la production de sauces, de mayonnaises.

Le jaune d'œuf liquide thermostable OVOSTAR est produit des jaunes d’œufs de poule avec l’ajout d’enzyme et de sel. Le produit subit la pasteurisation obligatoire.

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Pasteurisé

100% jaune d'œuf

Refroidi ou congelé

Commodité et économie du temps