Nous utilisons des cookies et des polices Web Google. En utilisant notre site Web, vous nous autorisez à utiliser des cookies et des polices Web Google. Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience sur notre site, pour analyser notre trafic et pour interagir avec des plateformes externes. Nous partageons également des informations sur votre utilisation de notre site avec nos partenaires d'analyse qui peuvent les combiner avec d'autres informations que vous leur avez fournies ou qu'ils ont collectées lors de votre utilisation de leurs services. Nous vous recommandons d'accepter l'utilisation de cookies

Jaune d'œuf liquide pasteurisé

jaune d'oeuf pasteurisé Ovostar
jaune d'oeuf liquide
jaune d'oeuf ovostar
jaune d'oeuf pasteurisé Ovostar
jaune d'oeuf liquide
jaune d'oeuf ovostar

Ce jaune d'œuf est plus résistant aux températures élevées et en même temps il conserve ses propriétés d’émulsion. Il est parfait pour la production de sauces, de mayonnaises.

Le jaune d'œuf liquide thermostable OVOSTAR est produit des jaunes d’œufs de poule avec l’ajout d’enzyme et de sel. Le produit subit la pasteurisation obligatoire.

CONNAÎTRE LE PRIX CONNAÎTRE LE PRIX

Découvrez les avantages de l'utilisation des ovoproduits

PLUS

Pasteurisé

100% jaune d'œuf

Refroidi ou congelé

Commodité et économie du temps

Caractéristiques principales

Composition:
Équivalent
1 kg de jaune d’œuf liquide est égal à 60 œufs moyens
Ingrédients
jaune d'œuf de poule liquide à 100%
Conditions de stockage:
Refroidi
de 0° à +4°C - 40 jours au maximum;
après l’ouverture, conserver à l’emballage original bien fermé 24 heures au maximum à la température de 0° à +4°C
Congelé
-18°C - 12 mois au maximum
Emballage:
Bag in box
sachet à bouchon aseptique, emballé dans le carton ondulé
10 kg, 20 kg
Bidon alimentaire en plastique
1 kg, 5 kg
Domaines d'utilisation:
Industrie alimentaire
fabrication des mayonnaises, sauces, pâtes, glaces, produits de confiserie