Nous utilisons des cookies et des polices Web Google. En utilisant notre site Web, vous nous autorisez à utiliser des cookies et des polices Web Google. Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience sur notre site, pour analyser notre trafic et pour interagir avec des plateformes externes. Nous partageons également des informations sur votre utilisation de notre site avec nos partenaires d'analyse qui peuvent les combiner avec d'autres informations que vous leur avez fournies ou qu'ils ont collectées lors de votre utilisation de leurs services. Nous vous recommandons d'accepter l'utilisation de cookies
Jaune d'œuf liquide pasteurisé thermostable
Ce jaune d'œuf est plus résistant aux températures élevées et en même temps il conserve ses propriétés d’émulsion. Il est parfait pour la production de sauces, de mayonnaises.
Le jaune d'œuf liquide thermostable OVOSTAR est produit des jaunes d’œufs de poule avec l’ajout d’enzyme et de sel. Le produit subit la pasteurisation obligatoire.
Découvrez les avantages de l'utilisation des ovoproduits
PLUSPasteurisé
Thermostable
Coût-efficacité
Propriétés émulsifiantes élevées
Caractéristiques principales
après l’ouverture, conserver à l’emballage original bien fermé 3 jours au maximum à la température de 0° à +4°C
