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Yema líquida pasteurizada

yema de huevo pasteurizada Ovostar
yema de huevo líquida
yema de huevo ovostar
yema de huevo pasteurizada Ovostar
yema de huevo líquida
yema de huevo ovostar

Esta yema es más resistente a las altas temperaturas y mantiene altas propiedades emulsionantes. Ideal para la producción de salsas, mayonesa.

Yema de huevo líquida termoestable OVOSTAR está hecho de yemas de huevo con la adición de una enzima y sal. El producto se somete a pasteurización obligatoria.

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Conozca los beneficios de usar productos de huevo

Vamos

Pasteurizado

Contiene 100% de yema de huevo

Refrigerado o congelado

Conveniencia y ahorro de tiempo

Características principales

Composición:
Equivalente
1 kg de yema líquida es igual al contenido de 60 huevos medianos
Composición
100% de la yema de huevos de gallina
Condiciones de almacenaje:
Enfriada
0° a + 4°C: no más de 40 días;
después de abrir, almacene en el empaque original con una tapa bien cerrada por no más de 24 horas a una temperatura de 0° a + 4°C
Congelada
-18°C: no más de 12 meses
Empaque:
Bag in box
bolsa aséptica con corcho, embalada en una caja corrugada
10 kg, 20 kg
Bote de plástico para alimentos
1 kg, 5 kg
Área de aplicación:
Industria de alimentos
producción de mayonesa, salsas, pastas, helados, productos de confitería