Huevo en polvo

El uso de polvos de huevo ofrece muchas beneficios para los fabricantes de productos de confitería, panadería y carne.

Es un ingrediente acabado para usar, más fácil de usar y también ahorra recursos. La rentabilidad radica en reducción de los costos de transporte y almacenamiento, en ausencia de un régimen de temperatura obligatoria. El uso de polvos de huevo en la industria alimentaria mejora la seguridad alimentaria en el lugar de trabajo. La larga vida útil proporciona un valor agregado en comparación con los productos de huevo líquidos.

Además, polvos de huevo conserva todas las propiedades nutricionales y funcionales de huevos.