بياض بيض سائل مبستر 1 كجم

بيض الدجاج الطازج هو المصدر لبياض البيض السائل الذي يعتبر مصدرًا حيويًا للبروتين الطبيعي، وهو غني بالأحماض الأمينية. له قيمة حيوية عالية جدًا مقارنة بأنواع أخرى من البروتين حيث يتم هضمه بالكامل بواسطة جسم الإنسان. بالإضافة إلى كونه عنصرًا رئيسيًا في المخابز وغيرها من مجالات تجهيز الأغذية نظرًا لخصائص الخفق المميزة.

يتكون بياض بيض OVOSTAR السائل من بياض بيض الدجاج الناتج عن طريق عملية كسر البيض وفصل البياض والصفار بعناية. بفضل تقنية فحص زلال البيض (Albuchecker) الخاصة، نحصل على أنقى بياض بيض بدون أي شوائب من الصفار. يتعرض المنتج للبسترة الإلزامية.

يُشكل بياض البيض السائل حلاً جاهزًا للاستخدام للمخابز وصناعة الحلويات، كما أنه مكونًا جوهريًا لتصنيع أنواع الكريمة المختلفة، والنوجا، والمارشميلو والسوفليه وغير ذلك، بالإضافة إلى أنه يوفر يوفر الوقت ويضمن الراحة وسهولة الاستخدام.