تم التحقق من نظام إدارة سلامة الأغذية من قبل ﺑﻴﺮو ﻓﻴﺮﻳﺘﺎس

تم فحص كل من مزارع الدواجن التابعة لمجموعة Ovostar Union Group من قبل ﺑﻴﺮو ﻓﻴﺮﻳﺘﺎس بشأن الامتثال للمعيار الجديد لنظام سلامة الأغذية (FSSC 22000 v 5) ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP).

إن المراقبة المستمرة وتحسين الإجراءات في مواقع الإنتاج في Ovostar Union تخلق قاعدة لبناء نظام جودة المنتج وسلامته من أجل الاهتمام بالمستهلكين.

يتم ضمان مراقبة الجودة الدائمة من خلال عمليات المراجعة المنتظمة من الجانبين الداخلي والخارجي وإتاحة ضمان اتساق البارامترات النوعية في جميع مواقع الإنتاج للمجموعة.

شهادة نظام سلامة الغذاء (FSSC 22000) هي خطة اعتماد لا بد منها لصناعة الأغذية والتي يتم الحفاظ عليها من قبل مبادرة سلامة الأغذية العالمية.

ينص الإصدار الجديد من المعيار الذي تم دمجه مؤخرًا في مزارع الدواجن التابعة لشركة Ovostar Union على مشاركة الإدارة في نظام السلامة بشكل أكثر قوة. إلى جانب ذلك ، تم دمج نهج نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) في المزيد من عمليات الأنشطة التشغيلية والاستراتيجية للشركة. لا يتعامل الإصدار الجديد مع إجراءات الإنتاج فحسب، بل يغطي أيضًا إدارة التوريد والتخزين، وشفافية معلومات المنتج لجميع أعضاء السلسلة، وخاصة للمستهلكين.

يعكس معيار FSSC 22000 مفهوم النهج الوقائي المتسق لسلامة الأغذية من المخاطر البيولوجية والفيزيائية وغيرها من المخاطر في النقاط الحرجة في عمليات الإنتاج (نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP))، ويتجنب المخاطر بدلاً من محاولة الكشف عن المنتجات النهائية لتأثيراتها. تسمح المراقبة المنتظمة وتقييم وإدارة العوامل التي تؤثر على جودة المنتجات الغذائية لشركة Ovostar بإنتاج وتقديم منتجات بيض وبيض الدجاج الآمن والخالي من المضادات الحيوية.